L’alimentació té una relació directa amb l’estat de la salut de les persones, per tant, si hi ha desnutrició o malnutrició, afectarà negativament el correcte funcionament de l’organisme i, entre molts d’altres sistemes, a l’immunitari, l’encarregat de fer front als patògens, virus, infeccions i malalties. Per aquest motiu, no només són importants els aliments que formen part de la dieta, sinó també, la manera i l’entorn a l’hora de menjar.
Quan es fan registres setmanals dels hàbits alimentaris, és quan s’agafa consciència de la relació real de la persona amb el menjar, els patrons de comportament, com efecte el seu benestar emocional i quins aliments formen part de la seva dieta. De fet, el que semblava un sopar puntual poc saludable o un producte ocasional de brioixeria del forn per berenar, resulta ser més habitual de l’esperat. Per tant, cal tenir eines per aconseguir una relació més saludable amb el menjar i la pròpia acció d’alimentar-se i evitar la sensació de reprimir-se, castigar-se o compensar amb certs aliments o conductes.
Abans d’escollir un aliment o un plat, cal que us pregunteu com esteu aquell moment i perquè teniu aquella preferència, és a dir, cal que connecteu les emocions amb les eleccions alimentaries. Si es passa per un període d’estrès o d’emocions negatives, una bona planificació dels àpats, escollint aquells aliments que us satisfacin, tant les necessitats nutricionals com les emocionals, ajudaran a mantenir una alimentació saludable i a evitar decisions impulsives. Per exemple, si en algun moment de l’any, per manca de temps o motivació, cada nit estàs agafant l’hàbit de sopar pizza o entrepans, cal que tinguis a l’abast aliments per preparar plats igual de gustosos i saborosos i que et vinguin de gust; o deixar plats cuinats com quiche de verdures casolanes, truites de diferents vegetals o safates de verdures de temporada al forn amb herbes i espècies o escalivada. La qüestió és gaudir del procés, la preparació i el consum dels àpats.
Cal cultivar el gaudir del menjar saludable i evitar només fixar-se amb quins aliments estan o no recomanats, al final, menjar hauria de ser una experiència agradable amb un impacte positiu pel benestar general.
>> clica aquí i descarrega la imatge <<
