L’anèmia ferropènica és una malaltia produïda pel dèficit de ferro, que com a conseqüència dóna nivells baixos d’hemoglobina, l’encarregada de transportar l’oxigen a les cèl·lules. Els símptomes més comuns són cansament, debilitat, palpitacions, marejos, pal·lidesa, mal de cap, entre d’altres, però també hi ha casos asimptomàtics.
Pot ser causada per pèrdues de sang a la menstruació o en sagnats digestius; per problemes gastrointestinals amb malabsorció; per efectes secundaris a d’altres tractaments o patologies; o per dèficit dietètic (poc habitual al nostre país). Per determinar-ne l’origen caldrà realitzar les proves i exploracions pertinents i, mentrestant, es tractarà amb suplements de ferro pautats per un professional sanitari.
Però què es pot fer per prevenir-la?
Consumir aliments d’origen animal rics en ferro com el peix, el marisc, els mol·luscs i els ous. La carn i les vísceres també, però el seu consum ja es força elevat de per si en la majoria de la nostra població.
Fonts d’origen vegetal, que tot i ser menys biodisponibles, ben combinades poden millorar la seva absorció. Llegums, verdures i hortalisses de fulla verda, llavors, fruits secs, cereals integrals, fruita seca i algues.
Combina’ls amb aliments rics en VITAMINA C:
-
Amaneix els plats rics en ferro amb suc de cítrics (llimona, llima...) o salses que portin llevat de cervesa, cítrics o sèsam.
-
Posa taronja, aranja o maduixa a les amanides o bé xucrut (col fermentada) o germinats d’alfals.
-
Consumeix fruites riques en vitamina C de postres (kiwi, taronja...)
-
Afegeix als plats de llegums o cereals, verdures riques en vitamina C com el brócoli o el pebrot vermell.
Redueix els fitats de les llavors, fruits secs, llegums i cereals integrals remullant-los tota la nit abans de cuinar-los.
Separa el cafè o el te o els suplements de calci dels àpats principals.
Tira l’aigua de bullir o escaldar verdures riques en oxalats com bledes, espinacs o remolatxa.
Finalment, elimina aquells aliments que roben vitamines i minerals com sucres i farines refinades, brioxeria comercial i alcohol.
Si pateixes anèmia consulta a un professional sanitari i assegura que la teva dieta contingui aliments rics en ferro combinats amb aquells que potenciïn la seva biodisponibilitat.
>> clica aquí i descarrega la imatge <<
