autor@
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.
Sopa freda de meló i cogombre
Un plat tan fàcil com fresc per aquest estiu!
Ingredients:
-
1/2 meló
-
1 cogombre
-
1 iogurt natural (millor si és grec)
-
2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
-
3-4 fulles de menta fresca
-
Sal i Pebre al gust
-
Llavors, brots de germinats o encenalls de pernil (opcional)
Elaboració:
-
Pelem, tallem i netegem les llavors del meló
-
Pelem i tallem el cogombre
-
Afegim tots els ingredients (meló, cogombre, iogurt, oli i les fulles de menta) a la batedora i ho triturem fins que quedi una textura suau i cremosa.
-
Salpebrem al gust.
-
Deixem refredar a la nevera
-
Un cop freda podem servir la sopa decorant-la amb encenalls de pernil, germinats o llavors que més ens agradin.
Bon profit!
>> clica aquí i descarrega la imatge <<
