Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.
Saltejat de bròquil, tofu i quinoa
Foto: booonissim.cat
Ingredients
250 gr de tofu japonès
1 bròquil o bròcoli
200 gr de quinoa
1 alvocat
1 tros de gingebre fresc
1 ceba vermella
4 dents d´all
1 cullerada d´oli de sèsam (o dues)
cacahuets salats
alfàbrega fresca
1 pebrot vermell (en principi, saltejat…escalivat també queda molt bé)
Per la Salsa:
2 cullerades de salsa hoisin, dues de mirin, 2 d´aigua, 1 de salsa de soja
Elaboració
Precuinem el brocoli al vapor i reservem
Saltegem la ceba, el pebrot el gínger i els alls
Incorporem el bròcoli tallat a daus, la quinoa que tindrem ja cuita i finalment la salsa.
En el moment d'emplatar podem afegir l'advocat i unes fulles d'alfabrega fresca picada.
Aniol SL: Xai Ecològic criat dins el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa, al terme d'Olot. Segells CCPAE i Fet al Parc. El nostre ramat d'ovella ripollesa té una de les millors p...
Uneix-te a la llista dels dimecres i guanya un val de 10 a 100 euros !!! >>
Uneix-te a la llista dels dimecres!
Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
>> clica aquí i descarrega la imatge <<
