25 setembre 2024 · 227

autor@

INGREDIENTS 4 persones: 

• 4 préssecs de vinya.
• 350 g de salsitxa.
• 1 Pebrot, 1 ceba, 1 all.
• 4 tomàquets madurs.
• 0,5 litres de brou de pollastre.
• Ametlles torrades.
• Pa ratllat.
• Herbes al gust,
• 100 ml de vi ranci.
• Oli, sal i pebre.

COM ES FA

• Sofregir 10 minuts amb una mica d’oli la ceba, l’all i el pebrot tallats petits. Mentrestant, ratllar el tomàquet.
• Afegir-lo amb les herbes i coure uns 15 minuts més.
• Treure la pell a les salsitxes i esmicolar-les.
• Fregir en poc oli uns 10 minuts. Incorporar el vi i coure 5 minuts més.
• Barrejar el sofregit amb la salsitxa i coure uns 5 minuts més.
• Rentar bé el préssecs i tallar-los per la meitat i treure el pinyol.
• Farcir els préssecs i posar a coure uns 15 minuts amb el brou.
• Passar-ho a una safata de forn, posar una mica de pa ratllat per sobre.
•  Coure al forn pre escalfat a 190ºC uns 35-40 minuts.
• Remullar amb el brou de tant en tant.
• Afegir les ametlles torrades picades per sobre i coure uns 5 minuts més.

Comparteix a les xarxes!

autor@

Articles sobre el mateix tema

• No tinc temps per cuinar! Receptes per fer en 30' 2020-11-17 09:00:00
• Tres receptes senzilles amb ingredients de tardor 2020-11-05 10:00:00
• Avui, tres receptes de peix irresistibles! 2020-12-11 09:45:00
• Aquí no llencem res! 4 receptes d'aprofitament 2021-01-04 07:10:00
• S'acosta el Nadal: 4 Postres per fer amb els nens 2020-12-18 10:00:00

Altres temàtiques

• Premsa
• Valor Social
• Curiositats
• Receptes
• Productors
• Consum
• Com ho fas per...
• Fires
• sortejos
• Calendari
• Cuina de Nadal
• Esdeveniments La Garriga
• Esdeveniments Navarcles
• Esdeveniments Granollers
• Esdeveniments Palafrugell
• Llibres
• Esdeveniments
• Proximitat
• Art de proximitat
• Esdeveniments Manresa
• Esdeveniments Barcelona
• Esdeveniments Girona
• Esdeveniment Manresa
• Esdeveniment Girona
• Esdeveniment Tarragona
• Esdeveniment Vic
• Esdeveniment Lleida
• Esdeveniment Malgrat de Mar
• Esdeveniment Lliçà d'Amunt
• Esdeveniments Sitges
• Esdeveniments Hostalric
• Vendre
• Festes Majors i Menors
• Sport
• Escapades
• Territori
• Salut
• Empreses
• Esdeveniments Les Franqueses del Vallès

Destacats

• FIRES I ESDEVENIMENTS RECOMANATS DE LA SETMANA del 22 al 29 de Maig 2024-05-22 05:30:00
• disseny botiga online 2023-02-08 09:00:00
• Convocatòria pel Kit Digital: l'ajut europeu per a la teva petita empresa 2022-06-20 12:39:00
• Reivindiquem el paper de la dona a pagès 2022-06-15 06:00:00
• Entrevista a Daniele Dibitonto, fundador i impulsor d'Oidà 2021-11-12 12:16:00