La teva veu
Nadine Campos
Eco Agricultura MARJALA
Laura Crosas Gonzalez
Jordi Bosch - Mama Fermenta
Associació Manou
Ton Rimbau
Oidà!
Horta de la Tuka
peix a casa
Laura Solans
Mas Jalech
Reeducant les violències
Casa Bella natura
EcoBoulevard
Comarques al plat - Jo cuino en català
La Circular
El Rinclowncito
Xevi Gonzalez
CataNostrum
NO ÉS MÀGIA ÉS CUINA
Daniele Dibitonto
Peixateries La Garriga
Receptes Express
Yolanda - La Perla Selecta
Molí de les Tinalles
Elisenda Soler
Món Ferment
Marina Miralles
BonaTerra
Albert «Cocina de»
Mel dels Erms
23 agost 2023 · 228
autor@
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.




Gaspatxo de meló

Recepta i imatge original: directoalpaladar.com


Ingredients (per a 2 persones)

  • 375 gr de meló
  • 1 gra d'all (molt petit)
  • 1 cebeta
  • 50 gr de pebrot verd italià
  • 30 gr de cogombre
  • 50 gr de pa de motlle (mitja llesca aprox)
  • 10 gr d'oli d'oliva verge extra
  • 30 ml de sal
  • Pebre blanc mòlt

Elaboració


Pelem el gra d'all i li retirem el cor perquè sigui més suau. Podem afegir mig gra i després afegir la resta segons el gust. L'equilibri de sabors és important en aquesta recepta. 
Pelem la cebeta i la tallem a quarts.
Rentem el pebrot i el tallem a trossos grans.
Pelem el cogombre i li retirem les llavors.
Tallem el meló a trossos grans i el pa de motlle.
Afegim tots els ingredients a la batedora i salpebrem al gust. Ho triturem tot.
Afegim l'oli d'oliva i ho triturem tot a màxima potència fins que quedi la textura desitjada. 

Podem acompanyar aquest gaspatxo de meló amb virutes de pernil picat i un rajolí d'oli per sobre. Pots acompanyar-lo si t'agrada més amb hortalisses tallades petites al damunt: cogombre, ceba, pebrot...)

Servir ben fred!

 



Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Oidà!
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Alvocat
Alvocat

Horta La Garriga: Productors de verdura i fruita i distribuïdors de alimentació en general