La teva veu
Laura Sola...
Oidà!
Laura Cros...
Jordi Bosc...
Peixaterie...
Yolanda - ...
Nadine Cam...
La Vegana ...
Marina Mir...
Carme Peir...
Llibreria ...
Ester Peri...
Ulises Cra...
Mas Jalech
Deméter
La Kuina d...
Marta Vila
Daniele Di...
17 maig 2022 · 393
Comparteix a les xarxes i guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 euros!

Amanida de mill

Imatge: danzadefogones


Aquesta amanida de mill està molt bona i pot menjar-se tant freda com tèbia. Es tracta d'una recepta molt senzilla i pots afegir-li els ingredients que vulguis.
 
Preparació: 10 minuts
Cocció: 30 minuts
Total: 40 minuts
Racions: 2
 

Ingredients

  • 1/2 tassa de mill cru (100 g)
  • 2 tasses de carbassa a daus (230 g)
  • 1/4 de tassa de ceba morada trocejada (30 g)
  • 1/4 de tassa d'ametlles trocejades (40 g)
  • 1 grapat d'enciam de roure trossejat
  • 2 cullerades d'oli doliva verge extra
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • Sal i pebre negre al gust


Instruccions

  • Preescalfa el forn a 200ºC
  • Posa la carbassa sobre la safata del forn i afegeix una cullerada d'oli, sal i pebre al gust. Forneja uns 30 minuts o fins que la carbassa quedi tendra i daurada. El temps de cocció pot variar en funció del forn i el tipus de carbassa que tinguis.
  • Cuina el mill. En aquest enllaç pots veure com cuinar-lo.
  • Pots menjar el mill i la carbassa calents, tebis o freds. Com prefereixis!
  • En un bol aboca el mill, la carbassa i la resta d'ingredients (la ceba, l'enciam, una cullerada d'oli, el suc de llimona, la sal i el pebre al gust).
  • Remena i ja estarà llesta per servir!


Pots veure la recepta original en aquest enllaç

Recepta original: danzadefogones.com 




Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 euros!
autor@
Oidà!
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta clients, productors i botigues locals de Catalunya.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Formatge Ceretani Cheddar
Formatge Ceretani Cheddar

El Rebost del Pou Calent: Oferim productes a granel de proximitat o ecològics. Al Rebost hi pots trobar pasta, llegums secs i cuits, formatges, fruits secs, espècies, conserves, vins, galetes, g...

Carbassa confitada (verd)
Carbassa confitada (verd)

El Rebost del Pou Calent: Oferim productes a granel de proximitat o ecològics. Al Rebost hi pots trobar pasta, llegums secs i cuits, formatges, fruits secs, espècies, conserves, vins, galetes, g...