La teva veu
Jordi Bosch - Mama Fermenta
Laura Crosas Gonzalez
Oidà!
L'Encaix Espai de joc
Receptes Express
Nadine Campos
Rete Demos
Formatgeria Mas d'Eroles
Carme Pla Sancho
Eco Agricultura MARJALA
Laura Solans
Associació Manou
Ton Rimbau
Horta de la Tuka
peix a casa
Mas Jalech
Reeducant les violències
Casa Bella natura
EcoBoulevard
Comarques al plat - Jo cuino en català
La Circular
El Rinclowncito
Xevi Gonzalez
CataNostrum
NO ÉS MÀGIA ÉS CUINA
Daniele Dibitonto
Peixateries La Garriga
Yolanda - La Perla Selecta
Molí de les Tinalles
Elisenda Soler
Món Ferment
17 maig 2023 · 1297
autor@
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.




Poke bowl mediterrània

Imatge i recepta original: bonviveur.es


El Poke Bowl prové d'un plat original de Hawai on es barregen peix cru marinat amb altres aliments crus i cuits. És un plat que s'ha extés molt per Estats Units i que també a casa nostra està arribant amb força. Aquesta versió més "mediterrània" ens ha agradat i la volem compartir amb vosaltres. Bon profit!!


Ingredients per a 1 persona

  • 1 grapat de brots tendres d'enciam
  • 4 nous pelades
  • 1/2 advocat
  • 8 olives verdes
  • 6 tomàquets cherry
  • 40 g de formatge per a amanides en daus
  • 1/2 cogombre petit
  • 100 g de cigrons cuits
  • 1 ou cuit
  • 100 g de pit de pollastre cuita
  • 1 mica de sal
  • 1 pessic de llavors de sèsam negre
  • 1 pessic de pebre vermell
  • 10 ml d'oli d'oliva verge extra

Elaboració

Aquest poke bowl és senzíllissim, moltes amanides les fem amb aquests ingredients, la gràcia sobretot està en la col·locació dels ingredients en el bol.

A la base hi col·loquem el grapat de brots d'enciam i per sobre anem ordenant la resta d'ingredients per grups: les nous, l'advocat tallat, les olives, els tomàquets tallats per la meitat i el formatge a quadrats, l'ou tallat per la meitat, el cogombvre a trossos petits, els cigrons i el pollastre tallat a tires.

És el moment d'amanir-ho tot amb sal, oli i decorar-ho amb les llavors de sèsam i el pebre vermell


Que aprofiti!
 



Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 a 100 euros !!!
autor@
Oidà!
Oidà❗ L' eCommmerce 🛒 via WhatsApp que connecta ciutadans, productors i botigues locals de Catalunya.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Oli de tòfona blanca (difussor 100ml)
Oli de tòfona blanca (difussor 100ml)

Sabors d'Origen: Som una petita empresa del Moianès especialitzada en la distribució de productes d'alimentació ecològica i/o de proximitat. Donem suport a petits i mitjans productors qu...