La teva veu
NO ÉS MÀ...
Jordi Bosc...
Laura Cros...
Oidà!
Mas Jalech
Nadine Cam...
Laura Sola...
Marina Mir...
BonaTerra
Albert «C...
Yolanda - ...
Mel dels E...
Peixaterie...
La Vegana ...
Carme Peir...
Llibreria ...
Ester Peri...
Ulises Cra...
13 gener 2022 · 913
autor@
Mas Jalech




Crema de nyàmera

imatge: cuinetes.bloks.cat


Mas Jalech ens comparteix aquesta recepta del blog cuinetes:


Crema de nyàmera


INGREDIENTS:
  • 1/2 quilo de nyàmeres
  • 2 porros
  • sal i oli d’oliva
  • 1/2 litre d’aigua mineral
  • Opcional: un parell de talls de cansalada fresca o salada ibèrica, que es pot substituir per crostonets de pa
 
ELABORACIÓ:
  • Tallem els porros ben finets i els coem a foc lent en una cassola amb un raig d’oli d’oliva.
  • Mentre es va coent, pelem les nyàmeres (paciència! Ànims!), les esbaldim, les tallem a daus i les afegim a la cassola.
  • Al cap d’uns minuts de cocció, hi afegim l’aigua i ho coem a foc més viu.
  • Un cop les nyàmeres estiguin cuites hi afegim la sal i ho triturem tot amb la batedora (o la Thermomix ^^) per fer la crema.
  • Si ho desitgem, fregim els talls de cansalada en una paella fins que quedin torrats i cruixents.
  • Servim la crema en plats i la decorem amb la cansalada torrada o, si ho preferim, amb crostonets de pa.

Podeu consultar la recepta original AQUÍ


Mas Jalech
Mas Jalech

Portem 14 anys fem cultiu ecològic. Formem part d'una xarxa de pagesos i pageses agro-ecològica i fem intercanvi de productes per tal d'oferir la màxima varietat de fruites i hortalisses en f...



Si compres alguna cosa a www.oida.cat mitjançant enllaços a les nostres històries i receptes, és possible que guanyin una comissió l'autor@ del post i les impulsor@s. Això ajuda a donar suport a els nostres veïns i veïnes. Aprèn més, tu també pots incentivar el comerç local recomanant productes de la terra, i treure’t un pico mentre ho fas! www.oida.cat/impulsa. Si no, ens pots enviar una propina 😘 www.oida.cat/propulsa





Comparteix a les xarxes!
Oidà, guanya punts!! Uneix-te a la llista dels dimecres! Cada dimecres un nou missatge al WhatsApp amb notícies de productors, establiments i productes que tens més a prop teu! Si formes part de la llista participaràs en un sorteig mensual d'un val de 10 euros!
autor@
Mas Jalech

Portem 14 anys fem cultiu ecològic. Formem part d'una xarxa de pagesos i pageses agro-ecològica i fem intercanvi de productes per tal d'oferir la màxima varietat de fruites i hortalisses en funció de la temporalitat i proximitat. Fem mercat el dijous a Granollers, a la plaça Perpinyà. El dissabte a La Garriga a la plaça de l'església i el dimecres a casa nostre, al Mas Jalech de Balenyà. Oferim cistelles a domicili els dimecres als Municipis de Seva, Tona, Aiguafreda, Sant Martí de Centelles, Centelles i Hostalets de Balenyà. I el dijous a La Garriga i Granollers.

Articles sobre el mateix tema
Altres temàtiques
Destacats
Alvocat
Alvocat

Horta La Garriga: Productors de verdura i fruita i distribuïdors de alimentació en general

HERBES PEL CALDO ECO
HERBES PEL CALDO ECO

IDONI: Venda de producte local, de temporada, artesà, de comerç just sense intermediari o ecològic. Són productors de menjar preparat i d'experiències gastronòmiques. Tenim productes...